La curva del numero di persone malnutrite a causa della scarsa disponibilità di alimenti è di nuovo in fase crescente. Negli ultimi tre anni si è registrato un aumento del 10% raggiungendo lo stato in cui si trovava nel 2010. A oggi le persone che patiscono la fame sono 821 milioni, dei quali 151…

La denutrizione e l’obesità sono sempre più connesse tra loro, a causa dei cambiamenti nei sistemi alimentari. Oltre un terzo dei Paesi a basso e medio reddito presenta forme sovrapposte di malnutrizione (45 su 123 Paesi negli anni ’90 e 48 su 126 Paesi negli anni 2010), in particolare nell’Africa sub-sahariana, nell’Asia meridionale e…

Lo sviluppo delle zone rurali potrebbe essere utilizzato come un incentivo a non lasciare il luogo di nascita. L’ammodernamento delle tecniche e delle pratiche agricole nelle zone più povere del mondo donerebbe grossi benefici, aumentando da un lato la produttività delle materie prime e, dall’altro, spingendo sempre più persone, soprattutto i giovani, a preferire…

Un terzo dei prodotti agricoli associati alla deforestazione globale è stato consumato dall’Unione europea tra il 1990 e il 2008. L’Ue è uno dei principali importatori di materie prime legate alla deforestazione, quali cacao (80% della domanda mondiale), caffè (60%), carne bovina (41%), mais (30%), gomma (25%), olio di palma (17%) e soia (15%),.…

L’Indice globale della fame (Global hunger index, Ghi) dell’International Food Policy Research Institute (Ifpri) fornisce ogni anno una classifica dei Paesi in base al loro stato di sicurezza alimentare. L’edizione del 2017 analizza la situazione di 119 Paesi in via di sviluppo, quasi la metà dei quali presentano livelli di fame “estremamente allarmanti”, “allarmanti”…

Nutrire 10 miliardi di persone (il numero della popolazione mondiale stimato per il 2050) senza oltrepassare i limiti ambientali del Pianeta non è impossibile. Secondo un recente studio “Options for keeping the food system within environmental limits”, pubblicato dalla rivista scientifica Nature, possiamo realmente soddisfare la domanda di cibo delle future generazioni rimanendo nei…

L'evento è stato rimandato con data da destinarsi. Quali leve sono fondamentali per stimolare innovazione e sostenibilità nella filiera agrifood? Come attivarle? E che ...

Si terrà a Milano presso la Sala degli affreschi della società umanitaria il convegno "Metropoli agricole" promosso da fondazione Cariplo con l’obiettivo di alimentare la ...

L'iniziativa, organizzata da Cia agricoltori, si inserisce ne “Il Paese che Vogliamo”, progetto realizzato a livello nazionale da Cia, che punta l’attenzione sulle azioni ritenute ...

La fondazione Barilla organizza, in occasione di Parma 2020, l’incontro “Cibo, cultura e sostenibilità”, orientato a comprendere il valore delle diverse culture alimentari, gastronomiche, nonché ...