Per affrontare il cambiamento climatico, raggiungere gli Obiettivi di sviluppo sostenibile (SDGs – Sustainable Development Goals) e rispettare gli Accordi di Parigi sul clima è necessario mettere il sistema alimentare al centro del discorso sulla sostenibilità, perché il legame tra cambiamento climatico, cibo e sviluppo è sempre più evidente. Inoltre, identificare soluzioni che abbiano un…

“815 milioni di persone nel mondo soffrono la fame, ossia l’11% della popolazione. E mentre è ancora alto il numero di chi è obeso o in sovrappeso, nel mondo un terzo del cibo prodotto viene gettato, anche prima di essere commercializzato. Ecco perché dobbiamo ripensare i nostri modelli alimentari, se vogliamo centrare gli Obiettivi di…

Nonostante l’estesa coltivazione di piante geneticamente modificate nel mondo, i rischi e i benefici che ne deriverebbero per l’ambiente e per l’uomo sono ancora dibattuti. Ma secondo uno studio condotto da quattro scienziati della Scuola universitaria superiore Sant’Anna e dell’Università di Pisa, il mais geneticamente modificato (Gm) presenterebbe risultati generalmente migliori delle coltivazioni tradizionali…

La Divisione commercio e mercati della Fao ha pubblicato il quattro luglio, nell'ambito del Sistema mondiale d'informazione e preavviso rapido (Giews), il rapporto Crop Prospect and Food Situation, un importante documento che analizza lo stato di salute delle nazioni in tutto il mondo rispetto alla produzione e al consumo di risorse alimentari. Questo Rapporto…

Nella recente pubblicazione “The future of food and agriculture: trends and challenges”, la Fao sottolinea una serie di tendenze che stanno sfidando la sostenibilità dei sistemi alimentari. Nonostante la produzione agricola sia più che triplicata negli ultimi 30 anni, l’aumento di produttività è spesso avvenuto a danno delle risorse naturali, e fame e malnutrizione…

Sarà l’acqua il tema di approfondimento della quarta edizione del Seeds&Chips. The Global Food Innovation Summit, l’evento dedicato alla tecnologia alimentare, che si terrà al MiCo - Milano Congressi, dal 7 al 10 maggio. Ideata e curata dall’imprenditore Marco Gualtieri, l’iniziativa ha l’obiettivo di dare spazio al meglio dell’innovazione italiana e internazionale applicata al…

Cresce la povertà alimentare nel mondo: nel 2018 circa 820 milioni di persone hanno sofferto la fame, nove milioni in più rispetto al 2017, un aumento registrato per il terzo anno consecutivo. È quanto emerge dal nuovo rapporto “State of food security and nutrition in the world”, redatto da cinque agenzie delle Nazioni Unite…

È stato pubblicato l’Oecd-Fao Agricultural Outlook 2017-2026 (Prospettive agricole Ocse-Fao). Il Rapporto, presentato il 10 luglio presso la sede centrale dell’Ocse a Parigi, analizza le prospettive di medio termine per la produzione agricola mondiale, illustrando le tendenze e i probabili sviluppi dei mercati dei prodotti agricoli e ittici. Rispetto allo scorso decennio, le…

L’Onu stima che nel 2050 ci saranno quasi dieci miliardi di persone e l’agricoltura dovrebbe poter garantire il 50% in più di cibo, ma questo non autorizza l’agricoltura ad abbattere più alberi. Secondo i dati diffusi dalle Nazioni unite alla fine del 2017, i tagli alle emissioni, promessi durante la Cop21 di Parigi, sono…

È un quadro con molte ombre quello dipinto nel rapporto digitale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, Fao,  “Tracking progress on food and agriculture-related SDG indicators” dedicato all’analisi di 18 indicatori relativi a quattro Obiettivi di sviluppo sostenibile monitorati dall’Organizzazione. La relazione si concentra in particolare sul Goal 2 – Sconfiggere…